台灣海棗

         作者   Sway Yang

五分山到櫻花鐘的步道上的棕櫚科樹，除了葉大招風的蒲葵，就是與之比鄰的台灣海棗樹，比較沈鬱深重，經常退居二線，或隱沒在密林深處，略用心尋覓，也不難發現他們身影。感覺他們張牙舞爪，蓬首垢面，長滿棘刺，不易親近。

2020.2.26攝於五分山往櫻花鐘步道

   其實我對台灣海棗是陌生，若不是解說牌說明，我會誤以為中東椰棗。比較熟知中東椰棗，因為吃過其棗實，也較常在路邊行道樹，飯店庭園看到他高大婆娑身影。

經查閱才得知台灣海棗不凡的身份。台灣海棗，台灣油杉，台灣穗花杉，台東蘇鐵，並稱台灣“四大奇木”。經歷過千萬年冰河期，各個都是身經百戰的老將。可謂是自然界的“活化石”啊！今有幸在虎頭山得見其姿容，該感謝，也要好好觀察記錄。

  台灣海棗小檔案

科別：棕櫚科Arecaceae/Palmia

海棗屬Phoenix（中國取名刺葵）

學名：Phoenix hanceana naudin

英文名：Taiwan(Formosan)

Date Palm

別名：桄榔，糠榔，台灣桄榔，台灣糠榔，麵木。

顧名思義，是台灣原生種，也應是生在海邊的樹種，有實如棗，故曰海棗。是一種熱帶常綠喬木。

  莖幹可達5－8公尺，單幹不分枝。葉柄脫落後常留下鱷魚皮似的疣狀突起。植株成長點在莖頂中心，如果莖頂破壞，整株就枯死。

   莖幹會轉彎呈現美麗     螺旋形律動

   葉為羽狀複葉，呈螺旋狀叢生於莖幹頂，葉基部退化成刺狀針葉。（大陸習慣命名刺葵）每片小葉像摺紙般摺出V字形，尾端尖細。排列不規則，但又似劍龍的背脊般上長。小葉可達30公分，披針形。整片大葉可到2公尺長。每年從中心生出新葉數十片，慢慢成長開展形成一圈，可存活2年。

   小葉不規則排列

呈v字形摺紙生長，中有凹溝，葉脈明顯

早期民間喜用葉片曬乾做成掃帚，叫「糠榔帚」，又名「天地帚」，凡做醮，開廟門，挖地基，入厝，掃墓皆可用，可掃除穢氣，趨吉避凶。今少見，偶在風景區特產店有售。網站亦有拍賣。

截圖自銷售網站

花期是3－6月，單性花，雌雄異株，隔株相望。

  雄花為肉穗花序，腋生，由葉叢間長出數苞，環成一圈。每苞由一長橢圓形似玉米外籜的佛焰苞保護住。逐漸抽長開展。

雄花淺黃綠色，三瓣，蕊6枚。1,2週後，完成授粉，漸乾枯。

雄花極小朵，約0.5公分，三瓣，中有蕊6枚

花瓣摸起來硬的

雌花亦是穗狀花序，也由似玉米外籜的佛焰苞保護住。與雄花苞抽長開展相似。花為黃綠色，有三瓣包成球形，柱頭突出三裂，待受粉後結果。

剛伸展出的一束雌花。雌花較圓，其實也是三瓣包住，柱頭會突出受粉。（刺太螫人，保護週到，還是交由昆蟲來傳粉吧）

花序似扇開展，柱頭已突出

一條13公分雌花序共排列30朵雌花，比米粒還小（1截基本3朵花一組）

果期為6－10月。漿果，橢圓形，初類似檳榔果綠色，後為橙色，再熟為黑紫色。

這棵海棗竟結了10串果子，多產。有綠，橙，黑色，同時在雌株上演成熟過程。

果子聽說不怎麼美味，可以醃漬再食。

綠色約1.4公分，橙色1.6公分，黑色1.8公分。

 開花時，由於花序很大，可達1公尺以上，是吸引昆蟲的蜜源植物。結的果實多，吸引鳥兒來覓食。

台灣海棗耐旱，耐鹼，性喜陽光，曾遍及全島山麓，丘陵，海岸地區，如今由於土地過度開墾，使得海棗族群漸稀。只散見於海岸及少數植物園。據聞虎頭山曾是海棗的原生地，幸而現在公園管理處特別復育，在奧爾森林學堂附近植了10棵，在上觀景台的階梯植有4棵，桃信亭咖啡園種了三棵，健壯挺拔，而後山山坡更多，算保育有成。

而台灣林務局早在民國70年在台東關山海端鄉南橫附近，成立[台灣海棗自然保護區]，培育有兩千多棵，兼具觀光，保護，研究，教育等功能。

   其實，在清乾隆九年派滿人為御史，駐台其間，曾命畫工圖寫台灣原住民生活圖像，完成【番社采風圖卷】（今藏中央圖書館）。多幅描繪著海棗樹出現在18世紀台民的生活中。讀來興味盎然。

上二圖為「番戲」，「織錦·襁兒」，皆繪有海棗樹為居家樹種

圖寫台灣特產，右上黑色橙色為糠榔子，與左方檳榔子略異

  以上圖片攝自蕭瓊瑞著【島民·風俗·畫】一書。

   經過數次踏查觀察，發現虎頭山後山的台灣海棗大都種植在步道兩旁山坡密林中，零星散布，較少群聚，約莫20多棵，極其珍貴。惜陽光不足，感覺海棗生長不是很好，植株偏矮乾枯，最高不過2公尺多，比成人略高些而已。不若前山陽光充沛，朝氣挺拔。

虎頭山後山台灣海棗散生密林中，光照普遍不足。

寫到這裡不能不提台灣海棗近親，果實大如指，甜如蜜的中東椰棗

伊朗進口的棗乾

右上為台灣海棗果核

左上為中東海棗果核

下為一般咖啡豆

庭園設計重要植栽

2021.3.19攝於桃園區國際路口。中東海棗，有三，四層樓高，英姿颯爽。增加社區質感。

2021.3.19攝於三民路青溪公園圖書館

2021.3.19攝於三民路朝陽公園

2021.3.19攝於青溪公園。中東海棗的落葉疣痕較突，較長。台灣海棗的疣痕較短密，時呈螺旋狀。

中東海棗又名椰棗，數年前去埃及 ，土耳其旅遊，曾嚐過當地椰棗，味極甜，果實較大，植株個頭也比台灣海棗高大，可達10公尺以上，且特別耐旱耐熱，台灣引進種植多年。是很好的庭園造景，行道樹樹種。

   中東椰棗又名波斯棗，伊拉克蜜棗，也是棕櫚科海棗屬，樹齡可達百年。在中東北非，處處可見其身影。 當初導遊稱其英文名為date ，難不成中東人要常與他約會？是的，椰棗是中東人日常食物，回教徒齋戒月期間，在日出禁食前，黃昏開齋後，都會吃幾顆補充體力 。其營養價值高，被稱為「沙漠麵包」，故又稱為「麵木」。在沙漠你只要找到了椰棗果樹即可存活，堪稱救命仙丹，所以中東人出遠門必帶著棗乾。果真是“生命之樹”。

  其實，date在希臘文和拉丁文本意為“手指,”意指果實“大如拇指”。

  可見椰棗樹在中東人生活的重要性。伊拉克稱其為“沙漠綠金”。沙烏地阿拉伯的國徽就是椰棗樹。

截圖自維基百科

   椰棗樹學名Phoenix,故中東有些地區又名其為“鳳凰棕”，其羽狀複葉，蓬鬆四垂，像極鳳凰鳥羽。也有人說，當其植株被焚，（沙漠極為乾旱）會從樹莖中心長出嫩葉，再蓬勃生長，像浴火鳳凰，不死之鳥。

   總之，海棗是很了不起的樹，一身是寶，可當建材，做掃帚，棗實營養，嫩葉也可食，像檳榔心半天筍。以後看到他們，可多親近觀賞。