酢漿草
作者. Sway Yang 春天的郊野，總是充滿繽紛的色彩，櫻、桃、杏、李爭艷，攫住我們的目光。不妨把視線壓低，往野地裡尋尋寶，你馬上會發現有明度極高黃色系列，如蒲公英，兔兒菜，黃鵪菜，興高采烈地招呼你。喔！除了囂張的咸豐草，你一定也會發現一大叢成簇的紫花酢漿草，熱熱鬧鬧不甘寂寞的四處招搖。 今天要談的不是從小看到大，在身邊週遭撒野的紫花酢漿草，而是躲在紫花下面羞澀的「黃花酢漿草」，要很有心，很用力睜大眼睛才能發現她的蹤跡。 黃花酢漿草是本土種，本來就長在這塊土地上，無奈被强勢外來種紫花酢漿草奪去光彩，入侵領土，現在總是稀稀落落，或與紫花共處，屈居下風，要有心人才能與她結緣。 黃花酢漿草，本名就叫「酢漿草」，後來為了區分，只好冠上「黃花」與「紫花」。 黃花酢漿草 紫花酢漿草 姊妹倆共居，黃花低調清雅 紫花明艷動人 酢漿草小檔案 科別:酢漿草科酢漿草屬 學名:Oxalis taiwanensis Masamune 英文名:Creeping Oxalis 別名:鹽酸草，鹽酸仔，三葉酸，三角鹽酸，蝴蝶翼，黃花酢漿草 原產地:台灣全島海拔2300公尺以下野地，路旁，空曠廢地皆有，離島也可見。 用途: 1.食用，嫰莖葉沸水燙煮過，再行炒煮炸皆可食之。 2.昆蟲蝶蛾的食草。 記得小時候，我們小女生會玩酢漿草「鉤葉絲」遊戲，一邊玩一邊剝吃嫰莖，可食安全無虞，現在則有狗狗到處留記號，食不得啊。 酢（音ㄘㄨˋ）漿草，是多年生草本。莖蔓性匍匐或斜上升，被疏柔毛。在節處生根，主根肥厚，頂端着生多數小枝，小枝直立生長。 葉片覆蓋，總是看不清匍匐根莖 葉為三出複葉，互生，具長柄，柄長1-7公分。3個小葉片倒心形，葉尖鈍形，微凹，葉緣全緣。 葉型甚美，三個小愛心，心心相連，常出現在童書漫畫裡，很療癒。如果能找到變異四片小葉，有人稱之為幸運草，你就有幸運之神眷顧啦。 愛心小葉成片生長 也有略帶紅紫變異葉 花黃色，開1朵到多朵，經常只看到單1朵而已。 ...