野薑花（穗花山奈）
作者 Sway Yang
暑熱期間，適合到郊野溪流戲水，印象中偶會遇到白色野薑花像白蝴蝶翩翩飛來溪澗，令人暑氣全消。野薑花是上天特地饋贈人們夏日消暑聖品。
但今年竟然到九月才注意到虎頭山野薑花開。或許是疫情，減少到郊野活動，疏於觀察。
2021,9,11攝
三聖路旁停車場圍籬池塘
用浮島生態法植栽水芋，野薑花
埤塘生態觀察區，今年花少
野薑花小檔案
科屬：
薑科Zingiberaceae
野薑花屬Hedychium
學名：
Hedychium coronarium
英文名：
Ginger Lily
Butterfly Ginger
別名：
穗花山奈，山奈，蝴蝶薑，白蝴蝶花，洋荷，良薑
原產地：印度，喜馬拉雅地區，馬來西亞等地
現在分佈全台低地，溪谷區域
野薑花，多年生草本，野外自生自長，因地下莖長的像日常食材薑而得名「野薑花」。
株高1－2公尺，喜在日照充足又陰濕之地，所以溪谷，田野，水塘邊最常見其足跡。
2021,9,17虎頭山停車場
2021,8,02,攝於宜蘭
單葉，互生，葉片長橢圓狀披針形，可長30公分以上。上表面光滑，背面略有毛。葉全緣，波浪狀。葉脈平行。
葉包住莖，形成葉鞘
葉全緣，有波浪狀
2019,7,30攝於溪頭
喜陽光，充足日照
庭園角落也生長良好，須常澆水
野薑花令人喜愛在於她的花，不但花美得純粹，美得清雅，更在於她具濃郁的幽香，滲人心脾，寧靜悠遠，甚至整個山谷盈溢著芳香，濃郁而不張狂。
花期5－11月。花頂生，呈密穗狀花序。
但你以為群蝶飛舞為花瓣，錯了，專家說那可是雄蕊特化成花瓣。哇！雄蕊搶盡花瓣的風采，那真是令人驚訝的演化成果。
花瓣背後三根絲狀構造的鬚條才是真正花瓣，已退化萎縮成蝴蝶觸鬚。一退一進，演化大逆轉，令人雙眼發亮。
左花蓓蕾外苞片其實為花瓣，花開後就退化蜷縮成絲條狀
三個不具生育力的雄蕊特化成三片花瓣，中間特大旗瓣離裂，左右兩花瓣較小，均衡穩定。
薑科花序都是典型穗狀花序，每朵花都從一苞片中開出。
橙色薑花，特別栽培種，也有黃色，粉紅薑花。
薑黃
近年極夯的抗氧化聖品－薑黃
2019,7,29攝於住家附近
上層苞片美得像荷花，下層苞片則是綠色，真正的花是黃色唇瓣花
薑荷花
粉紅薑荷花
2021,8,31攝於住家社區
真正的花是紫白色，上端像荷花都只是苞片，觀賞價值比花高。
紅色苞片中再側生兩苞片，真正的花是最裡頭黃色花
野薑花的果實蒴果，但結果能力不佳，所以最好採分株方式繁殖栽培。
補註：2024,2,7於埔里紙教堂園區發現一塘野薑花，花謝果生，終於見識橘色果實
果為3瓣裂的蒴果，具宿萼，橙紅色，縱裂。種子紅棕色，其上有金黃色絲狀假種皮。
蒴果三裂瓣，萼片打開，露出像紅色玉米串果實
野薑花又名「山奈」，「穗花山奈」，好東洋味啊！其實此名來自古老中藥材野生薑科「山奈」，又是呈穗花花序，故名。千字文說「果珍李奈，菜重芥薑」，古早就有的植物。
反而關係密切的是住在丘陵地的客家族群。如新竹內灣小鎮打響「野薑花粽」的創意料理，成為地方特色小吃。當地也研發炸薑花，薑花炒蛋等知名小吃，吸引無數遊客。
野薑花的地下根用途大，可代替薑根。葉子類月桃葉，皆有用，全身是寶。她來自印度，喜馬拉雅地區，並非土生土長，卻完全歸化，融入我們的生活中。
2023,7,30住家附近菜園發現鄰居種植黃色野薑花，極為稀有
留言
張貼留言