酢漿草

作者.      Sway Yang 

春天的郊野，總是充滿繽紛的色彩，櫻、桃、杏、李爭艷，攫住我們的目光。不妨把視線壓低，往野地裡尋尋寶，你馬上會發現有明度極高黃色系列，如蒲公英，兔兒菜，黃鵪菜，興高采烈地招呼你。喔！除了囂張的咸豐草，你一定也會發現一大叢成簇的紫花酢漿草，熱熱鬧鬧不甘寂寞的四處招搖。

今天要談的不是從小看到大，在身邊週遭撒野的紫花酢漿草，而是躲在紫花下面羞澀的「黃花酢漿草」，要很有心，很用力睜大眼睛才能發現她的蹤跡。

黃花酢漿草是本土種，本來就長在這塊土地上，無奈被强勢外來種紫花酢漿草奪去光彩，入侵領土，現在總是稀稀落落，或與紫花共處，屈居下風，要有心人才能與她結緣。

黃花酢漿草，本名就叫「酢漿草」，後來為了區分，只好冠上「黃花」與「紫花」。

黃花酢漿草

紫花酢漿草
姊妹倆共居，黃花低調清雅

紫花明艷動人

酢漿草小檔案

科別:酢漿草科酢漿草屬

學名:Oxalis taiwanensis Masamune

英文名:Creeping Oxalis

別名:鹽酸草，鹽酸仔，三葉酸，三角鹽酸，蝴蝶翼，黃花酢漿草

原產地:台灣全島海拔2300公尺以下野地，路旁，空曠廢地皆有，離島也可見。

用途:

1.食用，嫰莖葉沸水燙煮過，再行炒煮炸皆可食之。

2.昆蟲蝶蛾的食草。

記得小時候，我們小女生會玩酢漿草「鉤葉絲」遊戲，一邊玩一邊剝吃嫰莖，可食安全無虞，現在則有狗狗到處留記號，食不得啊。

酢（音ㄘㄨˋ）漿草，是多年生草本。莖蔓性匍匐或斜上升，被疏柔毛。在節處生根，主根肥厚，頂端着生多數小枝，小枝直立生長。

葉片覆蓋，總是看不清匍匐根莖

葉為三出複葉，互生，具長柄，柄長1-7公分。3個小葉片倒心形，葉尖鈍形，微凹，葉緣全緣。

葉型甚美，三個小愛心，心心相連，常出現在童書漫畫裡，很療癒。如果能找到變異四片小葉，有人稱之為幸運草，你就有幸運之神眷顧啦。

愛心小葉成片生長

也有略帶紅紫變異葉

花黃色，開1朵到多朵，經常只看到單1朵而已。

花比蜜蜂小，圓筒狀，徑約0.7公分。花萼5片，被柔毛

花瓣五裂。雌雄同株，雄蕊10枚，5長5短，高低兩層排列，花柱5裂居於中層。花期全年，但春天是開花旺季。

紫花更清楚，高一層雄蕊，低一層雄蕊，中間一層雌蕊柱頭五裂。

果實為錐狀蒴果，長條圓錐狀，長1.5-2.5公分，5稜縱裂

從上下圖也可看到繖形花序排列方式

黃花常伴隨成簇蒴果，而紫花未見着果

果實甚多柔毛。蒴果成熟時，會像機關槍自動彈射，種子褐色，上覆透明白色薄膜。

紅花則沒有種子，靠地下鱗莖擴展族群。所以紅花叢聚，黃花散生。

地下鱗莖

酢漿草葉片有睡眠運動現象

也就是陽光消失的午後，葉片就會逐漸收合。是一種保護機制，避免夜間低溫對植株的傷害。其實，一遇陰雨天，花朵縮著不開，酢漿草是極需春陽的植物。而夏陽酷烈，又得躲著休息。

清晨拍攝

花已開，而葉片尚未蘇醒挺舉

午後2,3點，酢漿草花紛紛休眠去了

現在三月，春寒料峭，待到4月，春和景明，天氣穩定，

就可以看見整片山坡緜延俏麗紫花酢漿草，美極了。

2022,4,6攝於住家社區中庭

紫花生命力旺盛，黃花只能望其項背

另有一種紫葉酢漿草，紫色大片葉子，原產南美洲巴西的「南美三角酢漿草」是近年來較流行的園藝植物

種小名triangulation意為三角形的，葉片太美，像紫蝴蝶般，又名「紫蝴蝶酢漿草」，花就顯得遜色了。

2021,12,16拍攝於新店