光果龍葵

 

作者: Jocelyn

四月中下旬在走在虎頭山的步道，路旁滿是開白花的油桐與巴西鳶尾，雖然說他們是外來入侵種，還是讓整個步道顯得十分浪漫。然而，它們不是今天的主角，我主要是來觀察超不起眼的光果龍葵。(攝於老人文康活動中心前停車場20240420)

請參考影片連結~龍葵幫你養胃氣

為什麼光果龍葵吸引我呢？上個月國小同學傳了以上這個影片給我，是莊佳穎中醫師介紹龍葵的影片，想不到龍葵除了可以食用外，也可以治療癌症。我一向不太相信這些草藥偏方，但經由一位專業的中醫師解說，我不禁好奇起來，想來瞧瞧這個路邊的常見野菜。(攝於桃信亭20240420)

我以為龍葵就是龍葵，原來還有個光果龍葵，而且我在虎頭山、校園、路旁與田邊看到的都是光果龍葵，他們和龍葵很像，最大的差別是光果龍葵的果實成熟後會變黑有光澤，而且萼片會反捲。

科　別：	茄科茄屬
別    名：	烏甜仔菜、黑甜菜、烏籽菜、苦葵、天茄子
英文名稱：	American Black Nightshade
學    名：	Solanum americanum
原產地：	南美洲

 它的學名是Solanum Americanum，原產地為南美洲，故也稱為美洲龍葵，常見於步道邊緣、路邊、田間等地。

它的別名是「烏甜仔菜」，是很常見的野菜，當我在步道上拍照觀察時，有位經過的大哥搖搖手上一袋烏甜仔菜對我示意呢！(攝於環山步道20240124)

它是一年生或多年生直立草本植物，莖直立，多分枝。莖有縱直稜線，上有細刺。

莖有縱直稜線，上有細刺

葉子卵形或近菱形，紙質，有葉柄。長約4-8公分，寬約2-4公分，我覺得它的葉子互相對稱，新葉顯得特別好看。

它的花，很像瑪瑙珠和玉珊瑚，原來它們都是茄科植物啊！同樣是白花，繖形花序，4-6六朵，花梗下垂，萼片5片。(攝於環山步道20240124)

以下這張是玉珊瑚花，和光果龍葵很像，但不是從節間著生開花

光果龍葵的花梗下垂，萼片5片

特別的是光果龍葵的花是從節間著生開花，乍看之下，有點突兀，雄蕊黃色輳合，中間為花柱，凸出，但有的凸出不明顯。

果實為漿果，球形，花蕚宿存反捲，青綠色，成熟後變黑有光澤，成熟的黑紫果實才可以食用，我覺得味道有些苦甘啦。

這烏甜仔菜要如何料理呢？那位大哥說很簡單，先川燙一下，再用麻油、薑絲爆香炒一下就行了。除此，也可以用來煎蛋或做成龍葵粥、吻仔魚蛋花湯，一樣美味可口。不過龍葵本身有生物鹼，對人體有毒性，尤其是未成熟的果實最多，所以避免食用綠色果實，那葉子與莖的部分就一定要川燙過再料理。

園區大致位置：老人文康活動中心前停車場流蘇樹下、桃信亭旁、環山步道

 以前神農氏嘗百草，最後死於斷腸草。我們一般人不是藥理專家，所以對植物的藥用就不研究，純粹欣賞植物的美就足夠，而這種可食用的植物也要確認無毒性且熟悉料理方式再食用才比較安全。